L’ipotesi di partenza del progetto VAL3CIUTA è che la valorizzazione della triplice attitudine in un contesto zootecnico associato alla promozione delle risorse genetiche locali e dei prodotti tradizionali derivati possa apportando un valore aggiunto alla zootecnia locale e contribuire così alla conservazione del paesaggio e della biodiversità. Il progetto VAL3CIUTA ha come obiettivo la valorizzazione della triplice attitudine (latte, carne, lana) della Pecora Ciuta, razza autoctona originaria della Valtellina e dell’Alto Lario, attraverso la caratterizzazione delle sue produzioni e la valutazione di sostenibilità economica e potenzialità di mercato.
I partner coinvolti nel progetto sono aziende agricole presenti nel territorio della Valtellina, il cui impegno è rivolto ormai da anni alla tutela del territorio alpino e della fauna in via d’estinzione, con particolare attenzione verso il recupero di razze autoctone locali.
- Responsabili: Federica Bellagamba
- Organizzatore Principale: Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali
- Ente Finanziatore: REGIONE LOMBARDIA - Agricoltura
- Tipologia: RL_DG-AGR - Bandi DG Agricultura
- Anno di inizio: 2022
- Durata: 14 mesi
- Stato: Chiuso